Pesto soslu penne yapmak için öncelikle penne makarnayı tuzlu kaynar suda al dente (hafif diri) olacak şekilde haşlayın. Bu arada pesto sosu için taze fesleğen yapraklarını, rendelenmiş parmesan peynirini, çam fıstığı veya cevizleri, sarımsağı ve zeytinyağını bir blender veya mutfak robotunda karıştırarak pürüzsüz bir sos elde edin. Haşlanmış penne makarnayı süzün ve pesto sosuyla karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine ekstra parmesan peyniri serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Pesto sosu için genellikle taze fesleğen yaprakları, rendelenmiş parmesan peyniri, çam fıstığı veya ceviz, sarımsak ve zeytinyağı kullanılır. Bu malzemeler blender veya mutfak robotunda karıştırılarak pürüzsüz bir sos elde edilir.

• Basilik otu
• Zeytinyağı
• Parmesan peyniri

Penne makarna genellikle paket üzerinde belirtilen sürede haşlanmalıdır. Ancak genel olarak 8-10 dakika arasında haşlanması yeterli olacaktır. Makarnanın hafif diri kalması için al dente olarak haşlamak önemlidir.

1. Penne makarnayı haşlamadan önce tencereye su koyun.
2. Tenceredeki suyu kaynatın.
3. Kaynar suya penne makarnayı ekleyin.
4. Makarnayı paketin üzerinde belirtilen süre kadar haşlayın.
5. Haşlanan penne makarnayı süzerek kullanıma hazır hale getirin.

Pesto soslu penne tatlandırmak için bazı baharatlar kullanabilirsiniz. Örneğin, taze çekilmiş karabiber, tuz, kırmızı biber gevreği veya pul biber gibi baharatlar sosun lezzetini artırabilir. Ayrıca, rendelenmiş limon kabuğu veya limon suyu da ekleyerek taze bir tat elde edebilirsiniz.

Pesto soslu penne yanında tercih edebileceğiniz bazı garnitürler arasında cherry domatesleri, dilimlenmiş siyah zeytinler, rendelenmiş parmesan peyniri ve taze fesleğen yaprakları bulunur. Bu garnitürler hem lezzet katmaya hem de sunum güzelliği sağlamaya yardımcı olur.

Pesto soslu penne yanında cherry domates, taze fesleğen yaprakları ve rendelenmiş parmesan peyniri tercih edilebilir.

Pesto soslu penne vegan versiyonunu yapmak için parmesan peyniri yerine vegan peynir alternatiflerini kullanabilirsiniz. Ayrıca, çam fıstığı veya ceviz yerine başka bir kuruyemiş kullanabilirsiniz. Sosun kıvamını sağlamak için de zeytinyağı kullanmaya devam edebilirsiniz. Bu şekilde vegan bir pesto sosu elde edebilir ve penne makarnayla birleştirerek lezzetli bir vegan yemek yapabilirsiniz.

Pesto soslu penne vegan versiyonunu yapmak için baz olarak fesleğen, badem, zeytinyağı ve sarımsak kullanabilirsiniz.

Pesto soslu penne farklı soslarla birlikte servis edilebilir. Örneğin, beyaz sos (beşamel sos) veya domates sosu gibi diğer makarna soslarıyla birleştirerek farklı tatlar deneyebilirsiniz. Ayrıca, ekstra zeytinyağı ve rendelenmiş parmesan peyniri ile de servis yapabilirsiniz. Tercihinize göre çeşitli soslarla denemeler yaparak damak zevkinize uygun bir kombinasyon oluşturabilirsiniz.